Concept

コンセプト

忙しい日々でも
手軽に食べられる食事

新鮮な鯛を使用する鯛めしおにぎりは、鯛の旨味を最大限引き出すために、頭や中骨から丁寧に出汁を取ります。お米にしっかりと味が染み込むように炊き上げることで、鯛本来の旨味を感じられる仕上がりになっております。また、冷めても美味しいおにぎりを目指しており、お米選びや炊き方、握り方などにもこだわって調理しています。一口頬張ればホッと心がほどける優しい味わいです。

  • 愛媛直送の鯛の旨みを、
    おにぎりに

    当店の看板メニュー「鯛めしおむすび」は、毎朝、愛媛県から直送される新鮮な鯛だけを使用しています。 鯛の美味しさを余すことなく引き出すため、頭や中骨から丁寧に出汁を取り、その出汁でお米を炊き上げます。
    お米一粒一粒に旨みが行き渡るように仕立て、炊き立てはもちろん、冷めても美味しい味わいを目指しています。

  • 時間がたっても、
    ふんわり美味しく

    当店が大切にしているのは、「冷めても美味しいおむすび」ということ。
    お米は季節ごとの状態を見ながら選び、炊き方や水分量、握り加減まで細かく調整しています。 忙しい日々の合間でも、ひと口でホッとできるように。 昼食や休憩時間に、ぜひお試しください。