2026.09.30
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知ってましたか?
知ってましたか?
鯛は「塩水」に浸ける。
実はこれ、飲食店ではよくやる下処理のひとつ。
でも、一般的には
「刺身を塩水に浸ける」って、
あまり知られていないかもしれません。
徳ますでは…
知ってましたか?
知ってましたか? 鯛は「塩水」に浸ける。 実はこれ、飲食店ではよくやる下処理…
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