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味噌を使用した具は、鯛めしや白飯の甘味としっかり調和するよう味の深さを意識して仕立てています。濃さだけに頼らず、発酵由来のコクや香りを活かすことで、食べ進めても重たさを感じにくい味わいを目指しております。大阪にて、素材同士の相性を大切にしながら、丁寧に仕上げた味わいを心を込めてご提供しております。

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具材の量や包み方を調整し、味噌の存在感が強くなり過ぎないよう整えることで、最後まで飽きずにお召し上がりいただける仕上がりのおにぎりをご提供しております。大阪にて、派手さよりも落ち着きのある味を好まれるお客様から人気です。