おにぎりは大阪の徳ます おむすび | 鯛めし

お米の品種選びから特注サイズの帯海苔まで、主役の魅力を高めるための演出を随所に散りばめ、新しい食体験をご提案いたします。大阪という食の感度が高い街において、おにぎりの具材特性に応じて焼き海苔と味付け海苔を使い分け、素材のポテンシャルを引き出してまいります。鯛めしに自然由来の風味を積み重ねることで、食べた瞬間の鮮烈な印象と喉を通り過ぎた後に長く続く高貴な余韻を味わっていただけるように力を尽くします。